Вобщем так, все документы старше 100 лет хранятся в Польском национальном архиве.
На их сайте находятся базы данных, в которых вы можете проверить где может находиться нужный вам документ на основании приблизительного года и места рождения предка.
http://www.archiwa.gov.pl/pl/bazy-danych.htmlПосле этого следует написать запрос в соответствующий архив. Можно сделать запрос по электронной почте. Необходимо указать: ваше имя и фамилию, адрес проживания, имя и фамилию предка, его год и место рождения, вероисповедание, название документов, которые вы ищете.
Вам ответят в течение нескольких дней располагает ли архив данными документами. Если их там нет, вам подскажут где вы можете их искать (например в ЗАГСе или церковном приходе).