Без личного присутствия - не откроете счёт. Без PESEL можно открыть только в PEKAO SA (UniCredit)
Лично я регистрировал деятельность по карте поляка. Как особа физична. Счёт открыл позже. PESEL, в банке - в котором вы будете открывать счёт юрлица, присвоят от балды
Фирму - Sp. z.o.o. может открыть любая юридическая контора, за деньги - это развод. Всё можно сделать самому за один день. абсолютно бесплатно.